РУ́БЛЕНЫЙ, -ая, -ое. 1. Подвергшийся рубке1, измельчению.
Все значения слова «рубленый»МИНДА́ЛЬ, -я́ (-ю́), м. 1. Южное дерево сем. розоцветных, с розовыми цветками и плодами в виде орехов овальной формы. Цветущий миндаль. Ветка миндаля.
Все значения слова «миндаль»Непосредственно после смазывания изделия посыпают рубленым миндалём, орехами, сахаром, смесью сахара с миндалём или орехами, сухарными, хлебными крошками, специально приготовленной мучной посыпкой.
Некоторые изделия после охлаждения глазируют помадой и посыпают жареным рубленым миндалём или орехами.
Для теста: 150 г цельнозерновой муки, 4 яйца, 70 г заменителя сахара, 20 г цедры лимона, 50 г сливочного маргарина, 10 г разрыхлителя, 100 г рубленого миндаля, 2 яблока, 25 мл растительного масла, ванилин на кончике ножа.